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Salade de pâtes au pesto

Salade de pâtes au pesto

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍝 340 grammes de fusilli ou autres pâtes en spirale
    • 🍅 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
    • 2 tasses de roquette ou d'épinards bien tassés
    • 1 tasse de pesto maison
    • 🧀 1/2 tasse de billes de mozzarella fraîche ou de feta coupée en cubes
    • 🧀 1/4 tasse de parmesan finement râpé
    • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
    • 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron ou plus au goût
    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

ÉTAPES

1

Rassemblez vos ingrédients.

2

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les fusilli dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 12 minutes. Réservez 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes.

3

Passez les pâtes sous l'eau froide pour les refroidir.

4

Dans un grand bol de mélange, combinez les pâtes cuites, les tomates, la roquette, le pesto, la mozzarella, le parmesan, la mayonnaise et le jus de citron. Mélangez bien.

5

Ajoutez de l'eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour diluer le pesto. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6

Servez immédiatement, ou couvrez et conservez au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

373

Calories

  • 13g
    Protéines
  • 27g
    Glucides
  • 24g
    Graisses

💡 Utilisez du pesto maison pour la meilleure saveur.Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des concombres ou des olives pour plus de croquant.Cette salade peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.Ajustez le sel et le jus de citron selon votre goût.