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Frittata aux Spaghettis Pesto

Frittata aux Spaghettis Pesto

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers

    • 🧀 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé
    • 1/4 tasse de crème demi-écrémée
    • 🧀 1/4 tasse de fromage ricotta

  • Sauces et Assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe de pesto, plus pour décorer
    • 1 cuillère à café de feuilles de thym
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/4 cuillère à café de poivre

  • Légumes

    • 450 g de légumes surgelés mélangés (carottes, brocoli, courgettes, chou-fleur)

  • Produits de base

    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre non salé
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées

  • Autres

    • 🍝 115 g de spaghetti cuits

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C).

2

Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le fromage Parmesan, la crème demi-écrémée, la ricotta, le pesto, le thym, le sel et le poivre.

3

Placez les légumes dans un bol allant au micro-ondes; faites cuire à puissance maximale jusqu'à ce qu'ils soient décongelés, environ 4 à 5 minutes. Égouttez bien.

4

Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive allant au four. Ajoutez l'ail et faites revenir jusqu'à ce que cela soit parfumé, environ 1 minute. Ajoutez les légumes cuits à la vapeur et enrobez-les.

5

Versez la moitié du mélange aux œufs dans la poêle. Mélangez les spaghettis cuits avec le reste du mélange aux œufs. Versez les pâtes enrobées d’œuf dans la poêle. Faites cuire pendant 5 minutes.

6

Enfournez la poêle dans le four préchauffé jusqu'à ce que les œufs soient fermes, environ 25 minutes. Retirez, découpez en parts et servez avec plus de pesto si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

236

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 13g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Utilisez des restes de spaghettis pour cette recette afin de gagner du temps de préparation et de réduire le gaspillage.Pour un goût plus prononcé, utilisez du fromage Parmesan fraîchement râpé au lieu du fromage pré-râpé.Assurez-vous que les légumes soient bien égouttés pour éviter un excès d'humidité dans la frittata.Servez avec une salade pour rendre le repas plus équilibré et nutritif.