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Quesadillas au bœuf haché façon Philly

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Sauce au fromage

    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre
    • 1 cuillère à soupe de farine
    • 🥛 ¾ de tasse de lait
    • 🧀 ⅓ de tasse de fromage provolone râpé
    • 🧂 1 pincée de sel
    • 1 pincée de poivre blanc fraîchement moulu

  • Garniture au bœuf

    • ½ livre de bœuf haché
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de granulés d'ail
    • ¼ de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
    • 🧅 ½ oignon moyen, tranché finement

  • Assemblage

    • 🌮 4 tortillas (7 pouces)

ÉTAPES

1

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux. Incorporez bien la farine en fouettant.

2

Versez lentement le lait en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez le fromage provolone, le sel et le poivre blanc et fouettez bien jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse. Réservez.

3

Pendant ce temps, faites cuire le bœuf haché dans une poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Assaisonnez avec du sel, des granulés d'ail et du poivre. Ajoutez les oignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides et que le bœuf soit bien cuit.

4

Égouttez l'excès de graisse. Mélangez le bœuf dans la sauce au fromage.

5

Placez une tortilla dans une poêle antiadhésive. Ajoutez une partie du mélange de bœuf sur la moitié de la tortilla. Pliez l'autre côté de la tortilla pour enfermer la garniture.

6

Faites cuire jusqu'à ce que la tortilla soit dorée des deux côtés, environ 2 à 3 minutes par côté.

7

Retirez la quesadilla et coupez-la en parts. Répétez avec les tortillas restantes. Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

427

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 25g
    Graisses

💡 Astuces

N'hésitez pas à ajouter des champignons ou des poivrons pour plus de saveur et de texture.Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les tortillas ne collent en cuisant.Assurez-vous que la sauce au fromage est chaude lors de l'assemblage des quesadillas pour de meilleurs résultats.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.