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Picadillo

Coût $12, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Riz

    • 🍚 1 tasse de riz brun non cuit
    • 💧 2 tasses d'eau

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon jaune
    • 1 poivron
    • 🧄 2 gousses d'ail

  • Assaisonnements

    • 2 cuillères à café d'huile végétale
    • 1 1/2 cuillères à café d'origan séché
    • 1 cuillère à café de cumin moulu
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir
    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel casher

  • Viande

    • 🥩 3/4 livre de dinde ou de bœuf haché maigre

  • Produits en conserve

    • 🍅 1 boîte de 14,5 onces de tomates en dés à faible teneur en sodium
    • 1 boîte de 15,5 onces de haricots noirs à faible teneur en sodium

  • Autres

    • 1/4 tasse d'olives vertes
    • 1/4 tasse de raisins secs

ÉTAPES

1

Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage avec de l'eau.

2

Mettez le riz cuit de côté.

3

Placez une poêle sur la cuisinière à feu moyen et ajoutez de l'huile. Ajoutez l'oignon haché, le poivron et l'ail émincé. Faites cuire et remuez pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et légèrement doré.

4

Ajoutez de l'origan, du cumin, du poivre et du sel. Bien mélanger.

5

Ajoutez la dinde ou le bœuf haché par petites portions. Mélangez bien et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à cuisson complète.

6

Ajoutez les tomates en dés et les haricots noirs. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.

7

Ajoutez les olives et les raisins secs. Bien mélanger et faites cuire pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

8

Servez le mélange sur le riz cuit ou réfrigérez dans un contenant hermétique pendant jusqu'à 3 jours.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

463

Calories

  • 31g
    Protéines
  • 71g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Servez ce plat avec de l'avocat tranché pour plus de crémeux.Les canneberges séchées peuvent être utilisées comme alternative aux raisins secs pour une saveur plus acidulée.Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de poudre de chili pendant la cuisson.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.