Rassemblez les ingrédients.

Vérifiez 6 pots de demi-pinte pour détecter des fissures et plongez-les dans de l'eau frémissante jusqu'à ce que la confiture soit prête.

Dans une grande casserole, mélangez les prunes avec l'eau à feu moyen-vif; portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Ajoutez le sucre, puis incorporez le beurre pour réduire la formation de mousse si nécessaire.

Augmentez le feu à vif en remuant constamment jusqu'à obtenir une ébullition vigoureuse. Ajoutez rapidement la pectine, puis ramenez à ébullition. Faites bouillir tout en remuant pendant 1 minute.

Remplissez les pots chauds et stérilisés de confiture, en laissant 1/8 de pouce d'espace en haut. Retirez les bulles d'air, nettoyez les rebords, et fermez avec les couvercles.

Placez les pots dans un bain-marie bouillant, en veillant à ce qu'ils soient immergés d'au moins 1 pouce d'eau. Traitez-les pendant 10 minutes.