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Boulettes de viande Porc-épic

Boulettes de viande Porc-épic

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🐄 450 grammes de bœuf haché maigre

  • Céréales

    • 🍚 ½ tasse de riz blanc à grains longs non cuit

  • Liquides

    • 💧 ½ tasse d'eau
    • 🍲 1 tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sel

  • Légumes

    • 🧅 ⅓ tasse d'oignon haché

  • Condiments et Épices

    • 🧂 1 cuillère à café de sel casher
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel de céleri
    • ⅛ cuillère à café de poudre d'ail
    • ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
    • 1 cuillère à café de sucre granulé

  • Huile

    • 1 cuillère à soupe d'huile de canola

  • En conserve

    • 🍅 1 boîte (400 grammes) de sauce tomate

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Mélangez le bœuf haché, le riz, l'eau, l'oignon, le sel, le sel de céleri, la poudre d'ail et le poivre noir soigneusement dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Roulez le mélange en 12 boulettes de viande.

3

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Placez les boulettes de viande dans la poêle chaude; faites cuire, en retournant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 8 minutes. Égouttez et jetez l'excès de graisse.

4

Versez la sauce tomate, le bouillon de poulet, la sauce Worcestershire et le sucre dans la poêle; réduisez le feu à moyen-doux. Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que le riz soit tendre, environ 45 minutes. Remuez davantage de bouillon si la sauce devient trop sèche.

5

Dégustez!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

364

Calories

  • 35g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Pour plus de saveur et de nutrition, ajoutez des légumes hachés comme des poivrons ou des carottes à la sauce tomate.Vous pouvez préparer les boulettes de viande à l'avance et les conserver au réfrigérateur pendant 24 heures pour la préparation des repas.Servez avec de la purée de pommes de terre ou une salade pour un repas équilibré.Si vous préférez faire cuire au four, faites cuire les boulettes de viande à 375°F (190°C) pendant environ 30 à 40 minutes dans un plat allant au four avec la sauce tomate.