Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter du sel et cuire les pâtes. Égouttez-les.

Chauffer un peu d'huile dans une poêle, faire revenir le porc et assaisonner légèrement avec du sel.

Ajouter le chou rouge à la poêle et faire sauter doucement jusqu'à ce qu'il commence à ramollir.

Ajouter le lait et les œufs battus, et cuire à feu moyen en remuant pour éviter que le mélange ne forme des grumeaux.