Ragoût de porc et tofu au kimchi
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Portions
- $15
Ragoût de porc et tofu au kimchi
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🐖 200g de viande de porc (échine)
- 🧊 1 bloc de tofu soyeux (environ 300g)
- 🥬 1 tasse de kimchi fermenté
Assaisonnements
- 🌶 1 cuillère à soupe de poudre de piment rouge
- 1 cuillère à café de pâte de soja
- 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 4 tasses de bouillon
- 🌾 1 cuillère à café d'huile de sésame
ÉTAPES
Coupez le porc en morceaux et faites-le revenir légèrement des deux côtés avec de l'huile de sésame.
Ajoutez le kimchi et faites-le revenir avec la poudre de piment rouge pour libérer les arômes, puis ajoutez le bouillon.
Ajoutez la pâte de soja et l'ail pour assaisonner, puis coupez le tofu en gros morceaux et ajoutez-le.
Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes pour bien mélanger les ingrédients.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
350
Calories
- 25gProtéines
- 10gGlucides
- 20gGraisses
💡 Astuces
Le kimchi doit être suffisamment fermenté pour garantir une saveur profonde.Vous pouvez utiliser de l'eau à la place du bouillon, et ajouter des algues pour améliorer le goût umami.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.