Ragoût de poitrine de porc
Coût $18, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Portions
- $18
Ragoût de poitrine de porc
Coût $18, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Portions
- $18
INGRÉDIENTS
Viandes
- 🐖 500g d'épaule de porc
Légumes
- 🧅 1 oignon (émincé)
- 🍄 150g de champignons
Assaisonnements
- 🧂 1 cuillère à café de sel
- Un peu de poivre
Ingrédients pour le bouillon
- 2 morceaux d'algues kombu
- 800 ml d'eau
ÉTAPES
Dans une casserole, mettez l'eau et l'algue kombu, puis faites bouillir pendant environ 20 minutes pour préparer le bouillon.
Ajoutez la viande et laissez mijoter à feu moyen pendant 40 minutes.
Ajoutez l'oignon et les champignons, puis laissez mijoter encore 15 minutes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
400
Calories
- 40gProtéines
- 8gGlucides
- 15gGraisses
💡 Astuces
Utiliser un bouillon d'algues kombu permet de profiter d'une saveur umami riche.La viande restante est idéale pour préparer des sandwiches le lendemain.Vous pouvez substituer les champignons par d'autres variétés de votre choix pour des saveurs variées.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.