Porc Chop Suey
Coût $12, économiser $25
Source: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 Portions
- $12
Porc Chop Suey
Coût $12, économiser $25
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- 6 Portions
- $12
INGRÉDIENTS
Protéines
- 🐖 450 grammes de filet de porc
Produits secs
- 🌾 60 ml de farine tout usage
- 🌽 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Graisses / Huiles
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale, divisées
Légumes
- 2 tasses de bok choy tranché finement
- 1 tasse de céleri haché
- 1 tasse de poivron rouge en lanières de 6 mm
- 🍄 1 tasse de champignons tranchés
- 1 boîte (226 grammes) de cœurs de lotus tranchés
- 🧄 2 gousses d'ail, hachées
Liquides
- 60 ml de bouillon de poulet
- 🥢 60 ml de sauce soja
- 🍷 1 cuillère à soupe de xérès sec
Épices
- ½ cuillère à café de gingembre moulu
ÉTAPES
Couper le gras du porc et découper en morceaux de 2,5 cm. Mélanger la farine et le porc dans un sac refermable, sceller et bien agiter.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le porc et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer de la poêle et garder au chaud.
Chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle. Ajouter le bok choy, le céleri, le poivron rouge, les champignons, les cœurs de lotus et l'ail ; faire sauter pendant 3 minutes.
Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, la sauce soja, la fécule de maïs, le xérès et le gingembre. Bien remuer avec un fouet. Ajouter le mélange et le porc de nouveau dans la poêle. Cuire pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
194
Calories
- 16gProtéines
- 14gGlucides
- 8gGraisses
💡 Astuces
Servez sur du riz vapeur pour un repas complet.Saupoudrez d'oignons verts hachés pour plus de fraîcheur.Utilisez de la sauce soja à faible teneur en sodium pour réduire la teneur en sel si désiré.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.