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Dumplings au Porc

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Enveloppes

    • 100 (carré de 3,5 pouces) enveloppes de wonton

  • Viande

    • 1 ¾ livres de porc haché

  • Légumes

    • 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées
    • 🧅 2 cuillères à soupe d'oignon vert tranché finement
    • 5 tasses de chou chinois finement râpé

  • Liquides et Assaisonnements

    • 🧂 4 cuillères à soupe de sauce soja
    • 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
    • 🥚 1 œuf battu

ÉTAPES

1

Mélanger le porc, le gingembre, l'ail, l'oignon vert, la sauce soja, l'huile de sésame, l'œuf et le chou dans un grand bol. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

2

Placer 1 cuillère à café bombée de farce au porc sur chaque peau de wonton. Humidifier les bords avec de l'eau et plier les bords pour former une forme triangulaire. Rouler légèrement les bords pour sceller la garniture. Réserver les dumplings sur une surface légèrement farinée jusqu'au moment de cuisson.

3

Disposez les dumplings dans un panier vapeur en bambou ou en métal couvert afin qu'ils ne se touchent pas pour éviter qu'ils ne collent ensemble ; faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce que le porc soit bien cuit, environ 15 minutes.

4

Servir chaud et déguster !

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

752

Calories

  • 39g
    Protéines
  • 81g
    Glucides
  • 29g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du gingembre et de l'ail frais pour le meilleur goût.Assurez-vous que les dumplings ne se touchent pas dans le panier vapeur pour éviter qu'ils ne collent.Servez avec des sauces trempées comme la sauce hoisin, la moutarde forte et les graines de sésame pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.