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Ragoût de côtes de porc au kimchi

Coût $13, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portions
  • $13

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥬 Kimchi 250g
    • 🍖 Côtes de porc 800g

  • Assaisonnements

    • 🧄 Ail haché 2 cuillères à café
    • Gochujang (pâte de piment coréenne) 1 cuillère à soupe
    • Poudre de piment rouge 1 cuillère à soupe
    • Sauce soja 2 cuillères à soupe

ÉTAPES

1

Faites tremper les côtes de porc dans de l'eau froide pendant 30 minutes pour retirer le sang, puis rincez-les sous l'eau courante.

2

Ajoutez de l'eau dans une grande marmite et portez à ébullition. Ensuite, ajoutez le kimchi et les côtes de porc.

3

Ajoutez l'ail haché, le gochujang, la poudre de piment rouge et la sauce soja, et mélangez bien.

4

Faites bouillir le bouillon à feu vif, puis réduisez à feu moyen et laissez mijoter pendant 40 minutes.

5

Servez le ragoût de côtes de porc au kimchi bien cuit dans un bol.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

380

Calories

  • 28g
    Protéines
  • 18g
    Glucides
  • 22g
    Graisses

💡 Astuces

Ajoutez du tofu pour augmenter les protéines et profiter d'une texture plus riche.Si vous préférez un goût moins épicé, réduisez la quantité de gochujang et de poudre de piment.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.