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Frittata aux pommes de terre et courgettes

Coût $8.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 2 grosses pommes de terre, pelées et tranchées
    • 2 courgettes, tranchées
    • 🧅 1 gros oignon, finement haché

  • Assaisonnements

    • 1 cuillère à café d'origan séché
    • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
    • 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

  • Protéines

    • 🥚 8 œufs

  • Huiles

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

ÉTAPES

1

Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez les pommes de terre et faites bouillir pendant 5 minutes. Égouttez-les et mettez-les de côté.

2

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle en fonte profonde à feu moyen. Ajoutez les courgettes et l'oignon ; faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 5 à 7 minutes. Ajoutez les pommes de terre égouttées et mélangez doucement pour incorporer.

3

Battez les œufs dans un bol avec de l'origan, du poivre de Cayenne, du sel et du poivre. Versez le mélange d'œufs dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien réparti ; mélangez doucement avec une fourchette. Cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris, de 5 à 10 minutes.

4

Placez une grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four. Transférez la poêle sous le gril et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

325

Calories

  • 16g
    Protéines
  • 39g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Servez cette frittata avec une salade fraîche en accompagnement pour un repas équilibré.Optionnel : Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus avant de passer sous le gril pour plus de saveur.Expérimentez avec des légumes supplémentaires comme des poivrons ou des champignons.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.