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Latkes aux pommes de terre et poireaux

Coût $8, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 5 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 2 pommes de terre russet, coupées en petits morceaux
    • 1 poireau, coupé en petits morceaux

  • Protéines et fromages

    • 🥚 3 œufs
    • 🧀 ½ tasse de parmesan râpé

  • Céréales et assaisonnements

    • ¼ tasse de son de lin
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2

Combinez les pommes de terre et le poireau dans un robot culinaire; mixez jusqu'à obtenir une purée. Ajoutez les œufs, le son de lin et le sel; pulsez jusqu'à incorporation.

3

Étalez le mélange de pommes de terre sur la plaque à pâtisserie recouverte. Aplatissez doucement pour former des cercles de 3 pouces. Saupoudrez de parmesan sur le dessus.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage parmesan soit fondu et doré, environ 20 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

184

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Servez les latkes avec de la crème sure ou de la compote de pommes pour plus de saveur.Pour encore plus de croustillant, badigeonnez légèrement d'huile d'olive avant la cuisson.Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au four à 250°F pendant 10 minutes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.