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Bouchées de Bratwurst au Prétzel

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 36 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Liquide

    • 💧 6 tasses d'eau

  • Poudre

    • ⅓ de tasse de bicarbonate de soude

  • Pâte

    • 🍞 1 (13,8 once) paquet de pâte à pizza réfrigérée

  • Viande

    • 12 saucisses fumées de type bratwurst

  • Épices

    • 🧂 1 pincée de sel casher

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 230 degrés Celsius. Enduisez légèrement une plaque de cuisson ou recouvrez-la de papier aluminium.

2

Mélangez ensemble l'eau et le bicarbonate de soude dans une grande casserole. Portez à ébullition.

3

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée. Roulez-la en un rectangle de 10x12 pouces. Coupez la pâte en douze bandes de 1 pouce. Enveloppez chaque bande autour d'une saucisse bratwurst en spirale, en pinçant les bords pour sceller et en laissant environ 1/2 pouce de bratwurst visible à chaque extrémité.

4

Ajoutez 3 bratwursts enveloppés à la fois dans l'eau bouillante. Faites bouillir pendant environ 30 secondes. Transférez les bratwursts sur la plaque de cuisson préparée. Saupoudrez de sel. Répétez avec les autres bratwursts enveloppés.

5

Faites cuire les bratwursts au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 12 minutes. Coupez chaque bratwurst en trois morceaux transversalement. Servez avec de la moutarde.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

123

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 6g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, utilisez différents types de moutarde comme la moutarde brune épicée ou la moutarde au miel.Vous pouvez conserver les portions restantes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.Réchauffez les portions au four à 200°C pendant quelques minutes pour leur redonner du croustillant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.