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Soupe de citrouille et haricots

Coût $5, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 boîte de haricots blancs
    • 🧅 1 oignon
    • 💧 1 tasse d'eau
    • 1 boîte de citrouille
    • 🍎 1 1/2 tasses de jus de pomme à 100%

  • Assaisonnements

    • 🧂 1/2 cuillère à café de cannelle
    • 1/8 cuillère à café de muscade, quatre-épices ou gingembre
    • 🧂 1/2 cuillère à café de poivre noir
    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Écrasez les haricots blancs, l'oignon et l'eau avec un presse-purée ou un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse.

3

Dans une grande casserole, ajoutez la citrouille, le jus de pomme, la cannelle, la muscade, le poivre noir et le sel. Remuez.

4

Ajoutez le mélange de haricots écrasés dans la casserole.

5

Faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

162

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 33g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez de la citrouille fraîche pour un meilleur goût si la version en conserve n'est pas disponible.Ajoutez une pincée de flocons de chili pour une touche d'épice douce.Servez avec du pain complet ou des crackers pour un repas plus copieux.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.