Ragoût de potiron et aubergine

Name: Ragoût de potiron et aubergine
Total time: 30 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 🎃 1 potiron (coupé en dés); 🍆 2 aubergines (tranchées); 2 tasses de chou (finement hachées); 🥒 1 courgette (coupée en demi-lunes)

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

30 Min
4 Portions
$8

Ragoût de potiron et aubergine

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

30 Min
4 Portions
$8

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- 🎃 1 potiron (coupé en dés)
- 🍆 2 aubergines (tranchées)
- 2 tasses de chou (finement hachées)
- 🥒 1 courgette (coupée en demi-lunes)

ÉTAPES

Ajouter de l'huile d'olive dans une grande casserole et chauffer à feu moyen.

Ajouter le chou, le potiron, les aubergines et les courgettes, et faire revenir pendant 5 minutes.

Ajouter 2 tasses d'eau, du sel et du poivre, et mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Quand le ragoût est cuit, éteindre le feu et laisser reposer 5 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

120

Calories

5g
Protéines
20g
Glucides
2g
Graisses

💡 Astuces

Servir avec du riz ou du pain de seigle pour un goût encore meilleur.Coupez les légumes en morceaux de taille similaire afin qu'ils cuisent uniformément.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.