Tempura de potiron et aubergine

Name: Tempura de potiron et aubergine
Total time: 30 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 🎃 Potiron 200g (tranches fines); 🍆 Aubergine 1 pièce (rondelles); Farine faible en gluten 100g; 🥚 Œuf 1 pièce; Eau froide 100ml; Sauce soja quantité appropriée; Huile pour friture en quantité

Coût $10, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

30 Min
4 Portions
$10

Tempura de potiron et aubergine

Coût $10, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

30 Min
4 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Légumes
- 🎃 Potiron 200g (tranches fines)
- 🍆 Aubergine 1 pièce (rondelles)
Pâte
- Farine faible en gluten 100g
- 🥚 Œuf 1 pièce
- Eau froide 100ml
Assaisonnements
- Sauce soja quantité appropriée
- Huile pour friture en quantité

ÉTAPES

Coupez le potiron en tranches fines et l'aubergine en rondelles.

Mélangez la farine, l'œuf et l'eau pour préparer la pâte.

Faites frire les légumes enrobés de pâte dans l'huile chauffée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

250

Calories

5g
Protéines
20g
Glucides
14g
Graisses

💡 Astuces

Attention à ne pas trop frire, retirez-les dès qu'ils deviennent dorés.Accompagnez-les de sauce soja pour une saveur japonaise renforcée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.