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Muffins à la citrouille et à la banane avec avoine

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 tasse de farine tout usage
    • 1 tasse de farine d'avoine
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à café de poudre à pâte
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de cannelle
    • 1 cuillère à café de gingembre moulu
    • 1 cuillère à café de muscade moulue
    • ½ cuillère à café de clous de girofle moulus

  • Ingrédients humides

    • 🧈 1 bâtonnet de beurre, ramolli
    • ½ tasse de sucre brun
    • ¼ tasse de sucre blanc
    • 🥚 2 œufs
    • ½ tasse de yaourt grec à la vanille
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 1 tasse de purée de citrouille
    • 🍌 ¾ tasse de bananes mûres écrasées

  • Ajouts

    • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
    • ½ tasse de noix de pécan grillées et hachées

  • Garniture

    • 1 tasse de granola vanille-coco
    • ¾ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
    • ½ tasse de noix de pécan grillées et hachées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2

Dans un bol, mélangez la farine, la farine d'avoine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, la cannelle, le gingembre, la muscade et les clous de girofle.

3

Dans un autre bol, mélangez le beurre, le sucre brun et le sucre blanc à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez les œufs, le yaourt et l'extrait de vanille; mélangez à nouveau. Incorporez la purée de citrouille et les bananes écrasées. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pécan. Mélangez les ingrédients secs dans la pâte.

4

Dans un autre bol, combinez le granola, les pépites de chocolat et les noix de pécan pour créer la garniture.

5

Remplissez des moules à muffins préparés avec la pâte aux deux tiers. Saupoudrez du mélange de garniture.

6

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, entre 25 et 30 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

427

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 51g
    Glucides
  • 24g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des bananes mûres pour un goût plus sucré.Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix ou des amandes pour varier.Assurez-vous que le beurre est ramolli, pas fondu, pour une meilleure texture de la pâte.Conservez les muffins dans un récipient hermétique pendant 3 jours maximum ou congelez-les pour une conservation plus longue.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.