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Muffins à la citrouille avec garniture streusel à la cannelle

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 18 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Pâte à muffins

    • ¾ de tasse de cassonade tassée
    • ¾ de tasse de sucre blanc
    • 🧈 ½ tasse de beurre non salé, ramolli
    • 🥚 2 gros œufs
    • 1 tasse de purée de citrouille
    • ⅓ de tasse d'eau
    • 1 ¾ tasses de farine tout usage
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de cannelle moulue
    • ½ cuillère à café de gingembre moulu
    • ½ cuillère à café de muscade moulue

  • Garniture Streusel

    • ⅓ de tasse de cassonade tassée
    • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre non salé
    • ¼ de cuillère à café de cannelle moulue

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez et farinez un moule à muffins de 18 cavités.

2

Dans un bol, battez ensemble la cassonade, le sucre blanc et le beurre jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux. Ajoutez les œufs et mélangez.

3

Incorporez la purée de citrouille et l'eau.

4

Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre et la muscade.

5

Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide. Répartissez la pâte dans le moule à muffins préparé.

6

Pour la garniture streusel, mélangez la cassonade, la farine, le beurre et la cannelle avec deux fourchettes jusqu'à obtenir une texture sableuse. Saupoudrez sur chaque muffin.

7

Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des muffins ressorte propre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

181

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 29g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Pour des muffins extra moelleux, ne pas trop mélanger la pâte.Conservez les muffins dans un contenant hermétique pendant 3 jours maximum pour maintenir leur fraîcheur.Utilisez de la purée de citrouille fraîche pour une saveur plus intense si disponible.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.