CookPal AI
recipe image

Torte à la Citrouille II

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Croûte

    • 2 tasses de miettes de biscuits Graham
    • ½ tasse de margarine, fondue

  • Couche au fromage à la crème

    • 12 onces de fromage à la crème, ramolli
    • 🥚 3 œufs, battus
    • ¾ tasse de sucre blanc

  • Couche à la citrouille

    • 1 boîte (15 onces) de purée de citrouille
    • 🥚 3 œufs, séparés
    • 🥛 ½ tasse de lait
    • ¾ tasse de sucre blanc
    • ½ cuillère à café de cannelle moulue
    • ½ cuillère à café de muscade moulue
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 2 sachets (0,25 once) de gélatine non aromatisée
    • ¼ tasse d'eau froide
    • ¼ tasse d'eau bouillante
    • ½ tasse de sucre blanc

  • Garniture

    • 1 contenant (8 onces) de garniture fouettée congelée, décongelée
    • 3 cuillères à soupe de noix de pécan moulues

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C) et enduisez légèrement un moule de 9x13 pouces.

2

Préparez la croûte en mélangeant les miettes de biscuits Graham et la margarine fondue. Répartissez uniformément dans le moule pour former la croûte.

3

Mélangez le fromage à la crème, les œufs et le sucre. Étalez sur la croûte et faites cuire au four pendant 20 minutes. Laissez refroidir.

4

Dans une casserole, combinez la purée de citrouille, les jaunes d'œufs, le lait, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir le mélange.

5

Ramollissez la gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes, puis dissolvez-la dans de l'eau bouillante. Incorporez la gélatine dans le mélange de citrouille refroidi.

6

Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez progressivement le sucre et battez jusqu'à obtenir une consistance ferme. Incorporez doucement dans le mélange à la citrouille. Versez sur la couche de fromage à la crème.

7

Réfrigérez le plat jusqu'à ce qu'il soit bien pris, environ 4 heures.

8

Recouvrez de garniture fouettée et saupoudrez de noix de pécan moulues avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

483

Calories

  • 9g
    Protéines
  • 53g
    Glucides
  • 28g
    Graisses

💡 Astuces

Pour gagner du temps, préparez la couche à la citrouille pendant que la couche au fromage à la crème refroidit.Pour une version plus saine, remplacez la margarine par du beurre non salé et échangez le sucre ordinaire contre un édulcorant faible en calories.Servez bien frais pour une meilleure saveur et texture.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.