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RAGÚ Aubergines Parmesan sans friture

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Préparation

    • Vaporisateur de cuisson
    • 🥚 4 gros œufs
    • 💧 3 cuillères à soupe d'eau
    • 2 tasses de chapelure sèche nature

  • Légumes

    • 🍆 2 aubergines moyennes, pelées et coupées en tranches de 6 mm d'épaisseur

  • Sauce et fromage

    • 1 bocal (24 onces) de sauce RAGÚ® Old World Style® Traditionnelle
    • 1/2 tasse de parmesan râpé allégé
    • 1 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Vaporiser légèrement des plaques de cuisson avec un spray de cuisson.

2

Fouettez ensemble les œufs et l'eau dans un bol peu profond. Placez la chapelure dans un deuxième bol.

3

Trempez les tranches d'aubergine dans le mélange d'œufs, puis appuyez-les dans la chapelure pour bien les enrober. Disposez l'aubergine en une seule couche sur les plaques de cuisson préparées.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'aubergine soit dorée, environ 25 minutes.

5

Étalez uniformément 1 tasse de sauce dans un plat de cuisson de 13x9 pouces. Répartissez la moitié des tranches d'aubergine cuites uniformément sur la sauce, puis recouvrez d'une tasse de sauce et de 1/4 de tasse de parmesan ; répétez les couches une fois de plus. Couvrez le plat de papier d'aluminium.

6

Faites cuire pendant 45 minutes. Retirez le papier d'aluminium et saupoudrez le dessus de fromage mozzarella. Continuez la cuisson, à découvert, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 10 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

378

Calories

  • 19g
    Protéines
  • 50g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des aubergines fraîches pour éviter une saveur amère dans le plat final.Vous pouvez utiliser de la chapelure complète pour plus de fibres.Laissez reposer le plat pendant 10 minutes avant de servir pour permettre aux couches de bien se stabiliser.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.