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Sauté de légumes aux nouilles ramen

Sauté de légumes aux nouilles ramen

Coût $6.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Sauce

    • 1/2 tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
    • 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
    • 2 cuillères à soupe de sauce chili
    • 🍁 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
    • 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu
    • 1/8 de cuillère à café de flocons de piment rouge

  • Sauté

    • 6 onces de nouilles ramen (2 paquets), sachets d'assaisonnement jetés
    • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
    • 🧄 2 gousses d'ail
    • 🧅 1/2 tasse d'oignon
    • 1/2 tasse de poivron rouge
    • 🥦 2 1/2 tasses de fleurons de brocoli
    • 4 onces de pois gourmands

ÉTAPES

1

Mélanger la sauce soja, le jus de citron vert, la sauce chili thaï, le sirop d'érable, le gingembre et les flocons de piment rouge dans un petit bol. Remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse; réserver.

2

Porter 4 tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Jeter le sachet d'assaisonnement. Ajouter les nouilles ramen dans l'eau bouillante; cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, 4 à 5 minutes. Égoutter les nouilles et réserver.

3

Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail, les oignons, les poivrons rouges, le brocoli et les pois gourmands, et faire cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.

4

Baisser le feu; incorporer la sauce, et cuire jusqu'à épaississement, environ 3 minutes. Ajouter les nouilles ramen et servir chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

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196

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Pour plus de protéines, envisagez d'ajouter du tofu ou du poulet grillé.Vous pouvez remplacer d'autres légumes comme les courgettes, les champignons ou les épis de maïs selon vos préférences.Ajustez la sauce chili pour contrôler le niveau d'épices.