Salade de chou-fleur cru
Coût $8, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 160 Min
- 5 Portions
- $8
Salade de chou-fleur cru
Coût $8, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 160 Min
- 5 Portions
- $8
INGRÉDIENTS
Légumes
- 4 tasses de chou-fleur, finement tranchées
- 1 tasse d'olives grossièrement hachées
- ⅔ tasse de poivron vert coupé grossièrement (facultatif)
- ½ tasse de piments pimento hachés (facultatif)
- 🧅 ½ tasse d'oignon, haché (facultatif)
- 1 botte de céleri, tranchée finement
Vinaigrette
- ½ tasse d'huile de canola
- 🍋 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou blanc
- 🧂 ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de sucre blanc
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
ÉTAPES
Mélanger le chou-fleur, les olives, le poivron, les piments pimento, l'oignon et le céleri dans un grand bol.
Mélanger l'huile, le jus de citron, le vinaigre, le sel, le sucre et le poivre noir dans un petit bocal avec un couvercle. Fermer le bocal et secouer jusqu'à ce que la vinaigrette soit combinée.
Verser la vinaigrette sur les légumes. Laisser mariner la salade de chou-fleur au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
287
Calories
- 3gProtéines
- 14gGlucides
- 26gGraisses
💡 Vous pouvez ajuster l'acidité de la vinaigrette en augmentant ou en diminuant le jus de citron et le vinaigre.Envisagez d'ajouter du persil frais ou de la coriandre comme garniture pour plus de saveur.Pour gagner du temps de préparation, utilisez du chou-fleur pré-tranché disponible en magasin.