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Véritable pain de maïs sudiste

Coût $8, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de semoule de maïs
    • 🌾 2 tasses de farine tout usage
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 2 cuillères à soupe de levure chimique

  • Ingrédients liquides

    • 🥚 2 œufs
    • 1 tasse de margarine fondue
    • 🥛 4 tasses de babeurre
    • 🌽 ¼ tasse d'huile de maïs

ÉTAPES

1

Dans un grand bol, mélangez la semoule de maïs, la farine, le sel et la levure chimique.

2

Dans un autre bol, mélangez les œufs, la margarine fondue et le babeurre. Ajoutez aux ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

3

Chauffez une poêle en fonte de 12 pouces à feu vif pendant 2 minutes. Ajoutez l'huile de maïs dans la poêle, faites tourner l'huile pour enrober le fond et les côtés, et laissez le reste d'huile dans la poêle. Remettez à feu vif pendant encore 1 minute.

4

Versez la pâte à pain de maïs dans la poêle chaude et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que des bulles commencent à se former au centre. Retirez du feu.

5

Faites cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre. Servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

369

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 36g
    Glucides
  • 22g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez une poêle en fonte pour obtenir une texture et une saveur authentiques du pain de maïs sudiste.Assurez-vous que la poêle est chaude avant d'ajouter la pâte pour créer une croûte croustillante.N'hésitez pas à remplacer le babeurre par un mélange de lait et de vinaigre si nécessaire (utilisez 1 cuillère à soupe de vinaigre par tasse de lait).

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.