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Cupcakes aux fraises véritable

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Base de cupcake

    • 🍓 8 grandes fraises fraîches
    • 🥚 2 œufs
    • 🍚 1 tasse de sucre blanc
    • ⅓ tasse d'huile végétale
    • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🍋 ½ cuillère à café de zeste de citron
    • 1 ½ tasses de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de levure chimique
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • 3 cuillères à soupe de mélange instantané pour pudding à la vanille (facultatif)
    • 1 goutte de colorant alimentaire rouge (facultatif)

  • Glaçage

    • ¾ tasse de fromage à la crème, ramolli
    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre, ramolli
    • ½ tasse de sucre glace
    • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🍓 3 grandes fraises fraîches, tranchées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325°F (165°C). Vaporisez les moules à cupcakes avec un spray de cuisson ou recouvrez-les de caissettes en papier.

2

Mixez 8 fraises en purée, passez au tamis pour retirer les graines et mesurez ¾ de tasse de purée.

3

Dans un bol, battez les œufs, le sucre, l'huile, l'extrait de vanille, le zeste de citron et la purée de fraises. Incorporez ensuite la farine, la levure chimique, le sel, le mélange pour pudding à la vanille (facultatif) et le colorant alimentaire rouge (facultatif). Répartissez la pâte dans les moules préparés, en remplissant chaque moule aux deux tiers.

4

Faites cuire les cupcakes pendant 23 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez refroidir pendant au moins 10 minutes.

5

Préparez le glaçage : Battez le fromage à la crème et le beurre jusqu'à obtenir une texture lisse, puis incorporez le sucre glace et l'extrait de vanille. Décorez les cupcakes refroidis avec le glaçage et garnissez de tranches de fraises.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

295

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 39g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût de fraise plus intense, envisagez d'ajouter des fraises fraîches finement hachées dans la pâte.Refroidissez bien les cupcakes avant de les décorer pour que le glaçage reste ferme et lisse.Pour une touche esthétique, utilisez une poche à douille avec un embout décoratif pour décorer les cupcakes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.