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Gelée de jalapeno de Noël rouge et verte

Coût $6, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 36 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 tasse de poivron rouge haché
    • ½ tasse de poivron jalapeno haché
    • 🧂 5 tasses de sucre blanc
    • 🍎 1 ½ tasses de vinaigre de cidre de pomme
    • 1 bouteille (6 onces liquides) de pectine liquide

ÉTAPES

1

Retirez les tiges, les nervures et la plupart des graines des poivrons doux et des poivrons jalapenos. Hachez finement les poivrons dans un robot culinaire.

2

Dans une marmite de 5 litres à feu vif, combinez les poivrons doux, les poivrons jalapenos, le sucre et le vinaigre. Portez à ébullition rapide; faites bouillir pendant 3 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir pendant 5 minutes.

3

En remuant constamment, ajoutez la pectine et laissez le mélange continuer à refroidir pendant 2 minutes de plus. Remuez pendant 1 minute.

4

Versez dans des bocaux chauds et stérilisés et couvrez avec des couvercles stérilisés. Fixez les couvercles avec des bandes et laissez les bocaux refroidir lentement, créant ainsi un sceau sous vide.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

112

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 28g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Pour réduire l'épicé, retirez toutes les graines de jalapeno.Stérilisez correctement les bocaux pour assurer une durée de conservation plus longue pour la gelée.Servez avec du fromage à la crème et des crackers pour une entrée festive.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.