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Sauce Remoulade à la Nouvelle-Orléans

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 6 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 1 tasse de mayonnaise
    • ¼ tasse de sauce chili
    • 2 cuillères à soupe de moutarde Creole
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
    • 1 cuillère à soupe de sauce piquante de style Louisiane, ou au goût
    • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

  • Légumes et herbes

    • 4 oignons verts moyens, hachés
    • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
    • 2 cuillères à soupe d'olives vertes hachées
    • 2 cuillères à soupe de céleri haché
    • 1 cuillère à café de câpres, hachées
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée

  • Assaisonnements

    • 🧂 1 cuillère à café de sel, ou au goût
    • ½ cuillère à café de poudre de chili
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Mélangez ensemble la mayonnaise, la sauce chili, la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce piquante et la sauce Worcestershire dans un bol moyen.

2

Ajoutez les oignons verts, le persil, les olives, le céleri, les câpres et l'ail. Assaisonnez avec du sel, de la poudre de chili et du poivre noir.

3

Couvrir, réfrigérer et servir frais.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

359

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 37g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un meilleur goût, laissez la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.Accompagnez cette sauce de fruits de mer frits pour un combo classique de La Nouvelle-Orléans.Utilisez de l'ail fraîchement haché pour une meilleure odeur et saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.