Rassemblez tous les ingrédients et préchauffez une grande plaque ou poêle à feu moyen.

Étalez uniformément de la sauce Thousand Island sur un côté des tranches de pain.

Sur quatre tranches de pain, superposez une tranche de fromage suisse, 2 tranches de corned-beef, 1/4 de tasse de choucroute et une deuxième tranche de fromage suisse. Recouvrez avec les tranches de pain restantes, côté sauce vers le bas. Beurrez le dessus de chaque sandwich.

Placez les sandwichs, côté beurre vers le bas, sur la plaque préchauffée; beurrez le dessus de chaque sandwich avec le reste de beurre. Faites griller jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, environ 5 minutes par côté.