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Tarte au fromage et à la rhubarbe

Coût $10, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Base de la tarte

    • 1 (9 pouces) croûte à tarte non cuite

  • Couche de rhubarbe

    • 🧂 ⅓ tasse de sucre blanc
    • 🌾 1 cuillère à soupe de farine tout usage
    • 2 tasses de rhubarbe fraîche hachée

  • Couche de fromage à la crème

    • 🧀 1 (8 onces) paquet de fromage à la crème, ramolli
    • 🧂 ⅓ tasse de sucre blanc
    • 🥚 2 œufs

  • Topping à la crème sure vanille

    • 🥛 1 tasse de crème sure
    • 🧂 2 cuillères à soupe de sucre blanc
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 425°F (220°C). Placez la croûte à tarte non cuite dans un moule à tarte de 9 pouces.

2

Dans un bol moyen, mélangez ensemble la farine et ⅓ de tasse de sucre. Ajoutez la rhubarbe et remuez pour enrober. Versez dans la croûte à tarte.

3

Faites cuire au four pendant 15 minutes. Pendant la cuisson, mélangez ensemble le fromage à la crème, ⅓ de tasse de sucre et les œufs jusqu'à consistance lisse et bien mélangée.

4

Versez le mélange de fromage à la crème sur la rhubarbe lorsque les 15 minutes sont écoulées et remettez au four.

5

Réduisez la température du four à 350°F (175°C). Faites cuire la tarte encore 30 minutes.

6

Pendant qu'elle cuit, mélangez ensemble la crème sure, 2 cuillères à soupe de sucre et la vanille jusqu'à obtenir une texture lisse.

7

Étalez le topping à la crème sure sur la tarte dès qu'elle sort du four. Laissez refroidir, puis découpez et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

379

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 25g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le fromage à la crème est ramolli pour une garniture lisse.Utiliser de la rhubarbe fraîche améliore le goût, mais de la rhubarbe congelée peut aussi être utilisée si elle est décongelée.Laissez la tarte refroidir complètement avant de servir pour permettre aux couches de prendre.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.