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Tarte à la rhubarbe et à la crème pâtissière

Coût $8, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Pâte à tarte

    • 1 pâte à tarte de 9 pouces

  • Garniture

    • 2 tasses de rhubarbe hachée
    • 1 tasse de sucre blanc
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • ½ cuillère à café de muscade moulue
    • 🥚 2 œufs battus
    • 🥛 4 cuillères à café de lait

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C).

2

Répartissez uniformément la rhubarbe hachée dans la croûte de tarte non cuite.

3

Dans un bol moyen, combinez le sucre, la farine et la muscade; mélangez bien. Ajoutez les œufs et le lait, puis battez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4

Versez le mélange d'œufs sur la couche de rhubarbe dans la croûte de tarte.

5

Couvrir les bords de la croûte de tarte avec du papier aluminium pour éviter qu'ils ne brunissent trop. Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes.

6

Retirez le papier aluminium et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

210

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 36g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez légèrement refroidir la tarte avant de servir pour que la crème pâtissière prenne bien.Couvrir les bords de la croûte de tarte avec du papier aluminium empêche qu'ils ne brûlent pendant la cuisson.Essayez de servir la tarte avec une boule de glace à la vanille pour un extra plaisir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.