Pilaf de riz aux raisins et légumes
Coût $5, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Portions
- $5
Pilaf de riz aux raisins et légumes
Coût $5, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Portions
- $5
INGRÉDIENTS
Liquide
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Légumes
- 4 tiges de céleri, hachées
- 🧅 ½ gros oignon, coupé en dés
- 4 oignons verts, parties blanches et vertes séparées et tranchées
- 🧄 3 gousses d'ail, hachées
Assaisonnement
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 🧂 ½ cuillère à café de sel
Glucides
- 1 ½ tasses de riz blanc non cuit
- ½ tasse de raisins secs dorés
ÉTAPES
Portez le bouillon de poulet à ébullition dans une casserole à feu moyen-élevé ; continuez à mijoter tout en préparant les autres ingrédients.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire et remuez le céleri, l'oignon, les parties blanches des oignons verts, l'ail, la poudre de curry et le sel dans l'huile chaude jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes. Transférez les légumes dans un bol.
Faites cuire et remuez le riz dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, environ 3 minutes.
Incorporez le riz grillé dans le bouillon de poulet bouillant. Réduisez le feu à moyen-doux ; continuez à mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le bouillon soit absorbé, environ 15 minutes.
Retirez le riz du feu et incorporez les raisins secs, les parties vertes des oignons verts et le mélange de céleri jusqu'à ce que bien mélangé.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
268
Calories
- 5gProtéines
- 51gGlucides
- 5gGraisses
💡 Pour plus de saveur, envisagez de remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légumes pour rendre le plat entièrement végétarien.Si vous n'aimez pas les raisins secs, utilisez des canneberges séchées ou des abricots hachés comme substitut.Faites griller brièvement la poudre de curry dans l'huile chaude avant d'ajouter les légumes pour un arôme amélioré.