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Riz au lait au safran et à la cardamome

Coût $4.5, économiser $5.5

Source: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 6 Portions
  • $4.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 💧 2 tasses d'eau
    • 1 tasse de farine de riz
    • 🧂 ½ tasse de sucre blanc
    • 🥛 2 tasses de lait

  • Arômes

    • 2 cuillères à soupe d'eau de rose
    • ½ cuillère à café de safran
    • ½ cuillère à café de cardamome moulue

  • Garniture

    • 18 noix de pistache décortiquées

ÉTAPES

1

Mélangez l'eau, la farine de riz et le sucre dans une casserole à feu moyen. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.

2

Mélangez le lait, l'eau de rose, le safran et la cardamome ensemble dans un bol. Ajoutez au mélange de riz et portez à ébullition tout en remuant pour éliminer les grumeaux.

3

Versez délicatement le mélange chaud dans 6 coupes de service. Garnissez de 3 pistaches chacune. Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

214

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 42g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur de safran plus vive, faites infuser le safran dans une cuillère à soupe de lait tiède avant d'ajouter.Peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.Utilisez des pistaches fraîches et de bonne qualité pour une meilleure saveur et présentation.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.