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Biscuits au fromage ricotta

Coût $8, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 36 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Pâte à biscuits

    • 🧂 2 tasses de sucre blanc
    • 🧈 1 tasse de beurre, ramolli
    • 450 grammes de ricotta
    • 🥚 2 gros œufs
    • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
    • 🌾 4 tasses de farine tout usage
    • 2 cuillères à soupe de levure chimique
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Glaçage

    • 🧂 1 1/2 tasses de sucre glace
    • 🥛 3 cuillères à soupe de lait

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Recouvrez des plaques à biscuits de papier sulfurisé.

3

Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre avec un batteur électrique à faible vitesse jusqu'à ce que le tout soit combiné.

4

Augmentez la vitesse à haute et battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux, environ 5 minutes.

5

Réduisez la vitesse à moyenne et incorporez la ricotta, les œufs et la vanille.

6

Réduisez la vitesse à faible. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel; battez jusqu'à formation de pâte.

7

Déposez des cuillerées à soupe bien remplies de pâte à 5 cm d'intervalle sur les plaques préparées.

8

Faites cuire dans le four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient très légèrement dorés et moelleux, environ 15 minutes. Utilisez une spatule pour transférer les biscuits sur une grille afin qu'ils refroidissent complètement.

9

Lorsque les biscuits sont refroidis, préparez le glaçage : Mélangez le sucre glace et le lait dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.

10

Utilisez une petite cuillère ou une spatule pour étaler le glaçage sur les biscuits; ou, trempez chaque biscuit dans le bol de glaçage. Décorez selon vos préférences.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

179

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 27g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les glacer pour éviter que le glaçage ne fonde.Conservez les biscuits dans un contenant hermétique pour en maintenir la fraîcheur.Décorez avec des cerises confites, du sucre coloré ou des sprinkles pour une touche festive.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.