Rassemblez les ingrédients.

Mélangez les abricots et le jus de citron dans une grande casserole à feu moyen ; ajoutez le sucre et portez lentement à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Continuez à cuire et à remuer jusqu'à ce que le mélange d'abricots épaississe, environ 25 minutes. Retirez du feu et écumez la mousse du dessus si nécessaire.

Préparez les bocaux, couvercles et bagues en les nettoyant et en les stérilisant au lave-vaisselle ou dans un bain d'eau bouillante. Laissez les couvercles dans l'eau frémissante jusqu'à ce qu'il soit temps de sceller les bocaux.

Versez la confiture chaude dans des bocaux chauds et stérilisés, en laissant environ 1/4 de pouce d'espace en haut. Passez un couteau ou une spatule fine autour de l'intérieur des bocaux après les avoir remplis pour enlever les bulles d'air.

Essuyez les rebords des bocaux avec une serviette en papier humide pour enlever tout résidu alimentaire. Couvrez avec les couvercles et vissez les bagues.

Placez une grille au fond d'une grande marmite et remplissez-la à moitié d'eau. Portez à ébullition, puis abaissez soigneusement les bocaux dans la marmite à l'aide d'un support, en laissant un espace de 2 pouces entre chaque bocal. Versez plus d'eau bouillante si nécessaire jusqu'à ce que le niveau d'eau soit au moins 1 pouce au-dessus des bocaux. Portez l'eau à ébullition complète, couvrez la marmite et laissez cuire pendant 15 minutes.