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Soupe de tomates cerises rôties

Soupe de tomates cerises rôties

Coût $6, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍅 600 grammes de tomates cerises
    • 🧄 3 gousses d'ail, pelées

  • Assaisonnements

    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 🌿 1 cuillère à café de mélange d'herbes italiennes

  • Liquides et huiles

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 60 millilitres d'eau
    • 120 millilitres de crème

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 220 degrés Celsius. Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium.

2

Étalez les légumes sur la plaque préparée. Arrosez d'huile d'olive et mélangez pour enrober. Saupoudrez uniformément de sel et d'herbes italiennes.

3

Faites rôtir les légumes au four préchauffé pendant 20 minutes.

4

Remplissez un blender à moitié avec les légumes rôtis et leurs jus. Mixez par pulsations avant de mixer complètement pendant 45 secondes. Versez dans une casserole et répétez si nécessaire.

5

Ajoutez l'eau et la crème à la soupe, mélangez et faites cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 3 minutes. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.

6

Versez dans des bols à soupe, garnissez de basilic et de thym, et saupoudrez de flocons de piment rouge écrasés si désiré. Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

214

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 13g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 La cuisson des tomates intensifie leur saveur; envisagez d'utiliser diverses herbes pour un goût plus complexe.Un blender puissant assure une texture de soupe lisse.Servez avec du pain croustillant pour un repas plus copieux.