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Porc Rôti Bánh Mì (Sandwich Vietnamien)

Coût $8.5, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 17 Min
  • 1 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • ¼ de tasse de radis daikon julienne
    • 🥕 ¼ de tasse de carottes julienne
    • 🥒 6 lanières fines de concombre anglais, hachées
    • 6 tranches fines de poivron jalapeno
    • ¼ de tasse de feuilles de coriandre

  • Condiments et sauces

    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz assaisonné
    • ¼ de tasse de mayonnaise
    • 1 cuillère à café de sauce hoisin
    • 1 cuillère à café de sauce piquante sriracha

  • Protéines

    • 4 onces de porc rôti cuit, tranché finement
    • 2 onces de pâté lisse, tranché finement

  • Pain

    • 🥖 1 petit pain français croustillant

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C) et recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium.

2

Mélangez le radis daikon et la carotte avec du vinaigre de riz jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Laissez reposer pendant 15 à 20 minutes, puis égouttez et réfrigérez.

3

Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la sauce hoisin et la sauce sriracha. Préparez le pain français en l'ouvrant et retirez un peu de mie de la partie supérieure si nécessaire. Étalez généreusement le mélange de mayonnaise des deux côtés du pain.

4

Placez le pain, côté coupé vers le haut, sur la plaque de cuisson et enfournez jusqu'à ce qu'il soit chaud et croustillant, environ 7 minutes.

5

Assemblez le sandwich en superposant les tranches de porc, le pâté, le radis et la carotte marinés, le concombre, le poivron jalapeño et les feuilles de coriandre. Servez-le coupé en deux.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

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Calories

  • 54g
    Protéines
  • 91g
    Glucides
  • 76g
    Graisses

💡 Astuces

Pour le meilleur goût, utilisez des petits pains baguette frais et de haute qualité et assurez-vous qu'ils sont grillés pour obtenir du croustillant.Vous pouvez préparer les légumes marinés (radis et carotte) un jour à l'avance pour gagner du temps.Ajustez la quantité de jalapeño et de sriracha selon votre niveau de préférence d'épices.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.