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Grits au chipotle et au fromage de Robin

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🧅 ½ oignon, haché
    • 2 tasses de bouillon de poulet
    • 🥛 2 tasses de lait
    • 1 tasse de grits à cuisson rapide
    • 🧂 2 cuillères à café de sel
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
    • 4 piments chipotle en sauce adobo, hachés
    • 1 boîte (4 oz) de piments verts hachés
    • 🧀 1 ½ tasses de fromage cheddar fort râpé, divisées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 °F (190 °C). Enduisez légèrement un plat à gratin de 9x13 pouces.

2

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse et devienne translucide, environ 5 minutes.

3

Versez le bouillon de poulet et le lait. Portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu.

4

Incorporez progressivement les grits, puis couvrez la casserole et laissez cuire pendant 5 minutes.

5

Une fois que les grits sont cuits, ajoutez le sel, le poivre, le cumin, les piments chipotle, les piments verts et 1 tasse de fromage cheddar jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

6

Versez les grits dans le plat préparé de 9x13 pouces et parsemez avec les ½ tasses restantes de fromage cheddar.

7

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et commence à dorer, 30 à 45 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

148

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, essayez d'ajouter une pincée de paprika fumé sur le dessus avant la cuisson.Utilisez du bouillon de légumes au lieu de bouillon de poulet pour une version végétarienne.Les grits peuvent épaissir en refroidissant ; servez immédiatement pour la meilleure texture.Accompagnez ce plat de poulet grillé ou de côtes levées pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.