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Pain Roti de l'Inde

Coût $2.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portions
  • $2.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine de blé dur
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Ingrédients liquides

    • 💧 ¾ tasse d'eau
    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

ÉTAPES

1

Mélanger la farine, l'eau, l'huile et le sel dans un bol moyen jusqu'à ce que bien combinés et que la pâte se détache des bords. Transférer la pâte sur une surface bien farinée et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple, environ 10 minutes.

2

Diviser la pâte en 12 morceaux égaux. Former chaque morceau en boule ronde. Travailler une boule à la fois tout en couvrant les autres avec un linge humide, aplatir avec la paume de votre main, puis utiliser un rouleau à pâtisserie pour étaler en cercle de 15 à 20 cm de diamètre.

3

Chauffer une poêle sèche ou un tava à feu moyen-élevé. Cuire un roti à la fois dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré avec quelques taches brunes plus foncées, environ 1 minute par côté. Pendant qu'il cuit, rouler le prochain roti.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

119

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 23g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un gril traditionnel tava pour un goût et une texture authentiques.Gardez les boules de pâte couvertes d'un linge humide pour éviter qu'elles ne sèchent pendant le façonnage.Ne pas trop cuire le roti ; il doit rester doux et souple avec peu de taches carbonisées.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.