Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un moule à gâteau de 9x13 pouces avec un spray de cuisson. Optionnellement, tapissez de papier sulfurisé.

Mélangez les ingrédients du gâteau (mélange à gâteau, eau, œufs, huile) jusqu'à obtenir une texture lisse, puis versez dans le moule préparé.

Faites cuire le gâteau pendant 21 à 25 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

Préparez le pudding en fouettant le mélange pour pudding et le lait à feu moyen pendant environ 4 minutes jusqu'à épaississement. Ajoutez le sel casher et la crème irlandaise, en fouettant vigoureusement.

Faites des trous dans le gâteau chaud avec le manche d'une cuillère en bois à intervalles de 1 pouce et versez le pudding uniformément, en remplissant chaque trou. Laissez refroidir 30 minutes à température ambiante, puis réfrigérez pendant 2 à 12 heures.

Battez la crème, la garniture au caramel et la crème irlandaise restante jusqu'à formation de pics fermes. Étalez uniformément sur le gâteau refroidi.