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Sambusa

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 1 petit oignon, finement haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée

  • Viande

    • 2 livres de bœuf haché

  • Épices et assaisonnements

    • 2 cuillères à café de cumin moulu
    • 2 cuillères à café de cardamome moulue
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de poivre

  • Essentiels pour la cuisson

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
    • 💧 1 cuillère à soupe d'eau, ou selon besoin

  • Enveloppes

    • 1 paquet (14 onces) de feuilles de printemps

  • Pour la friture

    • 1 litre d'huile pour la friture, ou selon besoin

ÉTAPES

1

Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux. Ajoutez l'oignon et l'ail; faites cuire et remuez jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.

2

Ajoutez le bœuf haché. Faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il soit encore légèrement rose, à moitié cuit.

3

Assaisonnez avec du cumin, de la cardamome, du sel et du poivre; mélangez bien.

4

Continuez à cuire jusqu'à ce que le bœuf soit brun et friable. Retirez la poêle du feu.

5

Mélangez la farine et l'eau pour former une pâte fine. Formez un emballage en forme de cône.

6

Remplissez le cône avec le mélange de bœuf et scellez le dessus avec la pâte. Répétez pour tous les emballages.

7

Chauffez l'huile à 365°F (170°C); faites frire les sambusas par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8

Égouttez les sambusas sur des assiettes recouvertes de papier absorbant avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

163

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 11g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que la température de l'huile est constante pour éviter que les sambusas ne deviennent mous.Congelez les sambusas non cuits pendant 3 mois maximum pour la préparation des repas.Servez avec de la sauce à la menthe ou une sauce épicée pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.