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Gratin de haricots verts, pommes de terre et saucisses

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 450 g de saucisses au poulet et à la pomme

  • Produits laitiers

    • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 🥛 1/2 tasse de demi-crème

  • Épices et herbes

    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail
    • 1/2 cuillère à café de thym séché

  • Ingrédients secs

    • 3 cuillères à soupe de farine tout usage

  • Ingrédients liquides

    • 2 tasses de bouillon de poulet faible en sodium

  • Légumes

    • 680 g de haricots verts frais
    • 🥔 680 g de pommes de terre
    • 🥕 450 g de carottes

  • Garnitures

    • 1 1/2 tasses d'oignons frits

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 °F (175 °C) et graissez un plat à cuisson de 3 litres.

2

Faites dorer les morceaux de saucisse dans une poêle antiadhésive à feu moyen pendant 3 à 5 minutes ; retirez-les de la poêle et placez-les dans un grand bol.

3

Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes. Incorporez l'ail et faites cuire encore 30 secondes. Ajoutez le thym; assaisonnez de sel et de poivre.

4

Saupoudrez la farine sur les oignons et l'ail, et remuez jusqu'à absorption de la farine, environ 1 à 2 minutes. Ajoutez le bouillon de poulet et la demi-crème. Portez à ébullition en remuant, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe le dos d'une cuillère, de 3 à 5 minutes. Retirez la poêle du feu.

5

Ajoutez les haricots verts, les pommes de terre et les carottes dans le bol avec la saucisse; ajoutez la sauce et mélangez pour enrober tous les ingrédients de la sauce. Transférez le mélange dans le plat à cuisson préparé. Couvrez de papier aluminium.

6

Enfournez dans le four préchauffé pendant 45 minutes. Retirez le papier aluminium, remuez, et parsemez d'oignons frits sur le dessus.

7

Continuez à cuire jusqu'à ce que le plat soit chaud et bouillonnant et que les oignons aient légèrement croustillé, environ 20 minutes de plus. Servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

365

Calories

  • 21g
    Protéines
  • 43g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Préparez le plat la veille pour un repas plus rapide.Utilisez différentes saveurs de saucisses pour convenir à vos préférences.Servez avec une tranche de pain croustillant pour une texture supplémentaire.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.