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Casserole de petit-déjeuner aux saucisses et pommes de terre râpées

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 10 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Préparation

    • Spray de cuisson

  • Viande

    • 2 livres de saucisse épicée pour petit-déjeuner en vrac

  • Légumes et féculents

    • 2 livres de pommes de terre râpées surgelées
    • 1 boîte (7 onces) de piments verts (facultatif)

  • Produits laitiers

    • 🧀 2 tasses de fromage cheddar râpé
    • 🥛 2 tasses de lait

  • Oeufs

    • 🥚 8 gros œufs

  • Épices

    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
    • ½ cuillère à café de poudre d'ail

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Vaporisez un plat de cuisson de 9x13 pouces avec un spray de cuisson.

2

Faites cuire et remuez la saucisse dans une poêle chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit friable et ne soit plus rose, entre 5 et 7 minutes. Égouttez et jetez la graisse, puis transférez la saucisse dans un bol.

3

Faites cuire les pommes de terre râpées dans la poêle avec la graisse résiduelle à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 8 minutes. Retirez du feu.

4

Transférez les pommes de terre râpées dans le plat préparé et répartissez-les uniformément sur le fond. Saupoudrez la saucisse cuite par-dessus, puis recouvrez de fromage cheddar et de piments.

5

Fouettez ensemble dans un bol le lait, les œufs, le sel, le poivre, la poudre d’oignon et la poudre d’ail. Versez sur le mélange de pommes de terre râpées.

6

Faites cuire la casserole, à découvert, dans le four préchauffé jusqu'à ce qu’elle soit bouillonnante et que le dessus soit doré, entre 35 et 40 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

481

Calories

  • 27g
    Protéines
  • 21g
    Glucides
  • 38g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez préparer la casserole la veille et la réfrigérer, puis la faire cuire le matin.Pour une version moins épicée, substituez de la saucisse douce pour petit-déjeuner ou omettez les piments verts.Si vous utilisez des pommes de terre fraîches au lieu de pommes de terre râpées surgelées, râpez-les et retirez l'excès d'eau avant la cuisson.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.