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Quiche aux saucisses et champignons

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Pâte à tarte

    • 1 (9 pouces) de pâte à tarte non cuite

  • Légumes

    • 🍄 450 g de petits champignons frais
    • ½ tasse de persil frais haché

  • Viande

    • 450 g de saucisse à base de porc haché pour le petit déjeuner

  • Produits laitiers et œufs

    • 🥚 3 gros œufs
    • 🥛 1 tasse de demi-crème
    • 🧀 ½ tasse de fromage parmesan râpé

  • Assaisonnement

    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.

2

Placez la pâte dans un moule à tarte de 9 pouces; mettez de côté. Coupez les pieds des champignons; coupez les gros champignons en deux.

3

Émiettez la saucisse dans une grande poêle; ajoutez les champignons. Faites cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que la saucisse soit bien dorée et que tout le liquide des champignons se soit évaporé. Égouttez et jetez la graisse. Ajoutez le persil au mélange de saucisse.

4

Battez les œufs dans un grand bol; incorporez la demi-crème, le fromage parmesan et le sel; mélangez avec le mélange de saucisse jusqu'à homogénéité. Versez le mélange d'œufs dans la croûte préparée.

5

Enfournez jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que la garniture soit prise, entre 25 et 30 minutes. Laisser reposer brièvement avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

612

Calories

  • 20g
    Protéines
  • 21g
    Glucides
  • 50g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer la demi-crème par un mélange de lait et de crème pour une version plus légère.Utilisez du parmesan râpé prêt à l'emploi pour gagner du temps de préparation.Pour plus de saveur, envisagez d'ajouter une pincée de noix de muscade au mélange d'œufs.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.