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Soupe au saucisson, pommes de terre et chou frisé

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🌭 450 g de saucisse italienne en vrac

  • Produits laitiers

    • 4 tasses de demi-écrémé
    • 🥛 2 tasses de lait entier

  • Légumes

    • 🥔 3 tasses de pommes de terre en cubes
    • 🧅 1 oignon moyen, haché
    • 2 tasses de chou frisé, déchiré en morceaux de taille à croquer

  • Herbes et épices

    • ½ cuillère à café d'origan séché
    • ½ cuillère à café de flocons de piment rouge, ou plus au goût
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Liquides

    • 2 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sel

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Faites chauffer une grande marmite à soupe à feu moyen-vif. Émiettez la saucisse dans la marmite; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 10 minutes. Égouttez et jetez la graisse.

3

Ajoutez le demi-écrémé, les pommes de terre, le bouillon de poulet, le lait, l'oignon, l'origan et les flocons de piment dans la saucisse, et portez à ébullition.

4

Réduisez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 30 minutes.

5

Assaisonnez avec du poivre noir. Ajoutez le chou frisé; laissez mijoter jusqu'à ce que le chou soit tendre, de 10 à 15 minutes supplémentaires.

6

Servez et dégustez!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

266

Calories

  • 11g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du chou frisé frais pour la meilleure texture et saveur.Pour une consistance plus épaisse, écrasez quelques-unes des pommes de terre cuites dans le bouillon.Ajustez les flocons de piment rouge selon vos préférences d'épices.Préparez ce plat à l'avance et congelez des portions individuelles pour un réchauffage rapide.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.