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Houmous de citrouille savoureux

Coût $7.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 16 Portions
  • $7.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron
    • 2 cuillères à soupe de tahini
    • 🧄 3 gousses d'ail
    • 🧂 ¾ cuillère à café de sel
    • 2 boîtes (15 onces) de pois chiches, égouttés
    • 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
    • 🎃 1 boîte (15 onces) de purée de citrouille
    • 1 cuillère à café de cumin moulu
    • ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
    • 🎃 ¼ tasse de graines de citrouille grillées, ou plus selon le goût
    • 1 pincée de paprika

ÉTAPES

1

Mélangez le jus de citron, le tahini, l'ail et le sel dans un robot culinaire ou un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse.

2

Ajoutez les pois chiches et l'huile d'olive, puis mixez jusqu'à ce que la texture soit lisse.

3

Ajoutez la purée de citrouille, le cumin et le poivre de Cayenne; mélangez jusqu'à bien incorporer.

4

Transférez le houmous dans un récipient avec couvercle et réfrigérez au moins 2 heures.

5

Incorporez les graines de citrouille au houmous; garnissez de paprika avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

81

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 11g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du jus de citron frais pour une saveur plus vive.Pour un houmous plus crémeux, mixez-le plus longtemps.Faites griller les graines de citrouille pour plus de croquant et d'arôme.Servez avec du pain pita, des légumes ou des crackers pour un en-cas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.