Bouchées de noix de Saint-Jacques au jambon cru
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 Portions
- $15
Bouchées de noix de Saint-Jacques au jambon cru
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Principal
- 450 grammes de noix de Saint-Jacques
- 120 grammes de jambon cru en tranches fines
- cure-dents
Assaisonnement
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 🧂 ¼ de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 3 cuillères à soupe de vin blanc
ÉTAPES
Enveloppez chaque noix de Saint-Jacques avec une tranche fine de jambon cru et fixez-la avec un cure-dent.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites cuire environ 2 minutes par côté, en assaisonnant chaque côté de poivre pendant la cuisson.
Arrosez les noix de Saint-Jacques de vin et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient opaques complètement, environ 1 à 2 minutes.
Égouttez les noix de Saint-Jacques sur du papier absorbant. Laissez refroidir légèrement, transférez-les dans un plateau de service, retirez les cure-dents, et servez.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
161
Calories
- 17gProtéines
- 3gGlucides
- 8gGraisses
💡 Astuces
Utilisez des noix de Saint-Jacques fraîches pour le meilleur goût et texture.Évitez de trop cuire les noix de Saint-Jacques car elles peuvent devenir caoutchouteuses ; faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient juste opaques.Vous pouvez remplacer le vin blanc par un peu de bouillon de poulet pour une version sans alcool.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.