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Scampi aux pétoncles

Coût $20, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers et graisses

    • 4 cuillères à soupe de margarine
    • 🧀 ½ tasse de fromage Romano râpé

  • Légumes et herbes

    • 🧄 3 gousses d'ail, hachées
    • 🧅 1 gros oignon, haché
    • ¼ tasse de persil frais haché

  • Liquides et bouillons

    • 🍷 ½ tasse de vin blanc sec
    • 1 boîte (10,75 onces) de bouillon de poulet

  • Assaisonnements

    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Protéines

    • 1 livre de pétoncles

  • Glucides

    • 🍝 1 livre de pâtes linguine

ÉTAPES

1

Dans une grande poêle, faites fondre la margarine à feu moyen et faites sauter l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le vin, le sel, le poivre noir et ¼ de tasse de fromage.

2

Ajoutez le bouillon de poulet et les pétoncles; augmentez le feu et faites bouillir rapidement pendant 7 à 8 minutes.

3

Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égouttez.

4

Baissez le feu pour le mélange de pétoncles et ajoutez le persil; placez la sauce sur les linguine. Saupoudrez de fromage restant et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

361

Calories

  • 21g
    Protéines
  • 44g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec du pain croustillant et une salade verte pour un repas complet.Pour une sauce plus épaisse, incorporez une cuillère à café de fécule de maïs à la fin.Assurez-vous que les pétoncles sont frais et secs avant la cuisson pour éviter un excès d'eau dans la sauce.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.