Purée de patates douces et courge musquée de Scott

Name: Purée de patates douces et courge musquée de Scott
Total time: 20 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 🍠 3 patates douces, pelées et coupées en cubes; 🎃 1 courge musquée - pelée, épépinée et coupée en cubes; 🧂 ½ cuillère à café de cannelle moulue; 🧂 ½ cuillère à café de noix de muscade; 🍁 ¼ tasse de sirop d'érable sans sucre

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

20 Min
8 Portions
$10

Purée de patates douces et courge musquée de Scott

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

20 Min
8 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Légumes
- 🍠 3 patates douces, pelées et coupées en cubes
- 🎃 1 courge musquée - pelée, épépinée et coupée en cubes
Assaisonnements et édulcorants
- 🧂 ½ cuillère à café de cannelle moulue
- 🧂 ½ cuillère à café de noix de muscade
- 🍁 ¼ tasse de sirop d'érable sans sucre

ÉTAPES

Placez les patates douces et la courge musquée dans une grande casserole et couvrez-les d'eau. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes. Égouttez et laissez sécher à la vapeur pendant une minute ou deux.

Écrasez les patates douces et la courge musquée, puis ajoutez la cannelle, la noix de muscade et le sirop. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

145

Calories

3g
Protéines
36g
Glucides
0g
Graisses

💡 Utilisez un presse-purée ou un mixeur plongeant pour une texture plus lisse.Personnalisez les épices en ajoutant une pincée de gingembre ou de cardamome pour plus de saveur.Cette recette est idéale pour la préparation des repas car elle se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours.Pour un apport nutritionnel supplémentaire, saupoudrez quelques noix ou graines hachées avant de servir.