Casser les œufs dans un bol et bien mélanger avec une fourchette.

Faire revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajouter les saucisses et continuer à faire revenir.

Verser les œufs battus dans la poêle et mélanger à feu moyen pour les brouiller.

Lorsque les œufs sont encore moelleux, éteindre le feu, saupoudrer de fromage et mélanger légèrement.